一個由食品品牌出資，向大眾公開方法的研究所。

01 / 為什麼存在

食品包裝有很多數字，卻不一定容易做決定。

一款麵可以用每份蛋白質、每 100g、每 100 kcal、每餐價格或口感得分來描述。 如果只挑其中一個數字，人很容易得到過度簡化的答案。

研究所的工作，是把資料來源、分母、實驗程序與限制一起放回畫面，將食品科學轉譯成真正能使用的閱讀工具。

02 / 白白食事的角色

出資、提供產品背景，也接受相同指標檢驗。

03 / 現在還不是什麼

不是大學、第三方驗證機構或醫療單位。

「研究所」是這個食品研究與科普平台的名稱。目前沒有正式資料支持營養師審閱、第三方檢驗或獨立學術機構身份，因此網站不會如此宣稱。

隨著正式研究、外部合作與產品資料建立，研究狀態會逐步更新；舊版本不會被悄悄覆蓋。